( ! ) Warning: Undefined array key "h1" in /var/www/ksnab/public_html/system/core/Router.php on line 200
Call Stack
#	Time	Memory	Function	Location
1	0.0002	403200	{main}( )	.../index.php:0
2	0.0116	1385864	system\core\Router->run( )	.../index.php:34
3	0.0117	1385864	system\core\Router->ssg( $url = '/news/ekspertnye-sovety-po-vyboru-kakao-dlya-raznyh-vidov-produktsii-19-05-2025', $botName = 'ClaudeBot' )	.../Router.php:256

( ! ) Warning: Undefined array key "h1" in /var/www/ksnab/public_html/system/core/Router.php on line 200

Call Stack

Time

Memory

Function

Location

0.0002

403200

{main}( )

.../index.php:0

0.0116

1385864

system\core\Router->run( )

.../index.php:34

0.0117

1385864

system\core\Router->ssg( $url = '/news/ekspertnye-sovety-po-vyboru-kakao-dlya-raznyh-vidov-produktsii-19-05-2025', $botName = 'ClaudeBot' )

.../Router.php:256

( ! ) Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /var/www/ksnab/public_html/system/core/Router.php:200) in /var/www/ksnab/public_html/system/core/Router.php on line 210
Call Stack
#	Time	Memory	Function	Location
1	0.0002	403200	{main}( )	.../index.php:0
2	0.0116	1385864	system\core\Router->run( )	.../index.php:34
3	0.0117	1385864	system\core\Router->ssg( $url = '/news/ekspertnye-sovety-po-vyboru-kakao-dlya-raznyh-vidov-produktsii-19-05-2025', $botName = 'ClaudeBot' )	.../Router.php:256
4	0.0188	1807016	header( $header = 'X-Robots-Tag: noindex, nofollow', $replace = TRUE )	.../Router.php:210

( ! ) Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /var/www/ksnab/public_html/system/core/Router.php:200) in /var/www/ksnab/public_html/system/core/Router.php on line 210

Call Stack

Time

Memory

Function

Location

0.0002

403200

{main}( )

.../index.php:0

0.0116

1385864

system\core\Router->run( )

.../index.php:34

0.0117

1385864

system\core\Router->ssg( $url = '/news/ekspertnye-sovety-po-vyboru-kakao-dlya-raznyh-vidov-produktsii-19-05-2025', $botName = 'ClaudeBot' )

.../Router.php:256

0.0188

1807016

header( $header = 'X-Robots-Tag: noindex, nofollow', $replace = TRUE )

.../Router.php:210

( ! ) Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /var/www/ksnab/public_html/system/core/Router.php:200) in /var/www/ksnab/public_html/system/core/Router.php on line 212
Call Stack
#	Time	Memory	Function	Location
1	0.0002	403200	{main}( )	.../index.php:0
2	0.0116	1385864	system\core\Router->run( )	.../index.php:34
3	0.0117	1385864	system\core\Router->ssg( $url = '/news/ekspertnye-sovety-po-vyboru-kakao-dlya-raznyh-vidov-produktsii-19-05-2025', $botName = 'ClaudeBot' )	.../Router.php:256
4	0.0189	1807120	header( $header = 'Content-Type: text/html; charset=utf-8' )	.../Router.php:212

Call Stack

Time

Memory

Function

Location

0.0002

403200

{main}( )

.../index.php:0

0.0116

1385864

system\core\Router->run( )

.../index.php:34

0.0117

1385864

system\core\Router->ssg( $url = '/news/ekspertnye-sovety-po-vyboru-kakao-dlya-raznyh-vidov-produktsii-19-05-2025', $botName = 'ClaudeBot' )

.../Router.php:256

0.0189

1807120

header( $header = 'Content-Type: text/html; charset=utf-8' )

.../Router.php:212

Заказать звонок

Менеджер свяжется с вами в ближайшее время, направит прайс и ответит на все вопросы

Экспертные советы по выбору какао для разных видов продукции

Какао — это ключевой ингредиент в производстве шоколада, выпечки и других десертов. Выбор правильного какао может значительно повлиять на вкус и текстуру продукции. В этой статье мы поделимся экспертными советами по выбору какао для различных видов продукции.

Виды какао

Натуральное какао: Изготавливается из обжаренных какао-бобов и не подвергается дополнительной обработке. Имеет более насыщенный и острый вкус.
Щелочной (голландский) какао: Обрабатывается щелочью, что придаёт ему более мягкий вкус и тёмный цвет.

Выбор какао для различных видов продукции

Шоколадные плитки и трюфели

Для производства шоколадных плиток и трюфелей рекомендовано выбирать какао с высоким содержанием жира. Это придаёт продукции гладкость и насыщенность.

Печенье и кексы

Для выпечки идеально подойдёт голландское какао, так как его мягкий вкус и текстура хорошо сочетаются с другими ингредиентами. Также оно часто используется из-за своего тёмного цвета, который эстетически улучшает выпечку.

Горячий шоколад и напитки

Для горячих напитков лучше всего подходит натуральное какао. Оно придаёт напитку интенсивный вкус и насыщенный аромат. Чтобы напиток был более кремовым, можно добавить немного молока или сливок.

Советы по хранению какао

Храните какао в герметичной упаковке, чтобы избежать впитывания запахов других продуктов.
Держите в прохладном и тёмном месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Выбор правильного какао под конкретную продукцию поможет улучшить вкус и качество вашего блюда. Следуйте этим советам, и ваша продукция всегда будет на высоте.

Заказать звонок

Получить прайс

Интересующие товары

Экспертные советы по выбору какао для разных видов продукции

Виды какао

Выбор какао для различных видов продукции

Шоколадные плитки и трюфели

Печенье и кексы

Горячий шоколад и напитки

Советы по хранению какао

Зачем нужны пищевые ароматизаторы и как их выбирают производители?

Какие орехи чаще всего используют в кондитерской промышленности?

Как внедрить новые ингредиенты без риска для производства

Экологичные упаковки для пищевого сырья: заботимся о природе

Рынок какао: прогноз цен и рекомендации закупщикам

Сравнение: импортное и российское сырье — что выбрать в 2025 году в РФ?

Инновации: использование растительных сливок в кондитерских изделиях

Преимущества фасованных ингредиентов для малого производства

Как выбрать ароматизаторы для премиальных десертов

Рынок сахарозаменителей: тенденции 2025 года

Экспертные советы по выбору какао для разных видов продукции

Обновление ассортимента: натуральные красители для шоколада

Поступление свежей партии орехов из Узбекистана

Курабье со сгущенкой

Дубайский шоколад