Пищевой ингредиент
Белок сухой яичный обессахаренный пастеризованный(высокая пена) пф РОСКАР 1/25
Изготовитель: Роскар — ассортимент и документы →
Оптовая поставка Белок сухой яичный обессахаренный пастеризованный(высокая пена) пф РОСКАР 1/25, для кондитерских и пищевых производств. категория «Яичные продукты, сухое молоко, сыворотка». Сухой обессахаренный пастеризованный яичный белок РОСКАР в…
Характеристики для подбора
- Вид
- Сухой яичный белок
- Модификация
- Высокая пена
- Обработка
- Обессахаренный, пастеризованный
- Фасовка
- Короб 25 кг с вкладышем
- Хранение
- Не выше +20 °C, влажность до 75%
- Аллергены
- Яйцо
Сведения из карточки, сверены 15.10.2026. Состав, аллергены и ограничения — в полном описании и документах ниже.
Укажите марку, требования вашей рецептуры, количество кг или упаковок, город и срок поставки. Состав и характеристики отгружаемой партии согласуем при расчёте.
- Категория
- Яичные продукты, сухое молоко, сыворотка
- Описание
- Сухой обессахаренный пастеризованный яичный белок РОСКАР в модификации «высокая пена». Применяется в кондитерских изделиях и десертах, где требуется образование плотной и стабильной белковой пены.
- Единица поставки
- кг
- Применение
- Восстановить водой по рецептуре изделия, затем взбить до требуемой структуры и ввести остальные компоненты. Подходит для зефира, пастилы, суфле, нуги и других сбивных масс.
- Дополнительная информация
- Фасовка: 25 кг, гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Аллерген: яйцо. Один килограмм сухого белка заменяет 316 белков свежих яиц. Состав — белок куриных яиц. Хранить в сухом, чистом, хорошо вентилируемом помещении при температуре не выше +20 °C и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности и показатели пенообразования согласуйте для заказываемой партии.
Как заказать сырьё для производства
Цена и партия со склада
Склады в Пензе и Саратове. Укажите товары и число заводских упаковок: подтвердим наличие, цену и кратность отгрузки по каждой позиции.
Поставка в другие города
Рассчитываем межгородские поставки от 500 кг сборного заказа. Меньшие партии — по согласованию. Стоимость, способ и срок доставки подтверждаем до оплаты.
Документы и пробная выработка
Доступные документы — в карточках товаров. Образцы начинок согласуем отдельно: состав набора, массу, стоимость образцов и отправки укажем в предложении.