Пищевой ингредиент

ЗИЛАНДИЯ Смесь сухая для маффинов со вкусом шоколада "Маффинмикс 25 Шоколад" 1/15 кг.

Изготовитель: Zeelandia / Зиландия — ассортимент и документы →

Оптовая поставка ЗИЛАНДИЯ Смесь сухая для маффинов со вкусом шоколада "Маффинмикс 25 Шоколад" 1/15 кг., для кондитерских и пищевых производств. категория «Продукция Зиландия». Маффинмикс 25 Шоколад Zeelandia — концентрированная сухая смесь для маффи…

Категория

Продукция Зиландия

Описание

Маффинмикс 25 Шоколад Zeelandia — концентрированная сухая смесь для маффинов, кексов, пирогов, мягких вафель и печенья с шоколадным вкусом. Состав: пшеничная мука, сахар, какао-порошок, картофельный крахмал, разрыхлители Е450i и Е500ii, растительное масло, пищевая поваренная соль, загуститель Е415, консервант Е282, ванильный ароматизатор. Содержит глютен пшеницы. На предприятии также используются молочные и яичные продукты, кунжут, люпин, соя, миндаль и другие злаки с глютеном.

Единица поставки

кг

Применение

Базово: 250 г смеси, 350 г муки, 400 г сахара, по 300 г яйца, масла и воды. Смешивать лопаткой 4–5 минут на медленной скорости; выпекать при 160–180 °C, время корректируют по изделию.

Дополнительная информация

Фасовка — мешок 15 кг. Обеспечивает мягкий влажный мякиш и стабильность полуфабриката. Режим для базового замеса: смешивать лопаткой 5 минут на медленной скорости, выпекать при 170–180 °C 25–30 минут. Срок годности — 12 месяцев от даты изготовления. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +25 °C и относительной влажности воздуха не выше 75%. Плотно закрывать упаковку после использования. Упаковка — многослойный мешок с полиэтиленовым вкладышем или многослойный ламинированный мешок.