Глютен пшеничный
Cargill · Растительные белки
Пшеничный глютен — белковый ингредиент, а не крахмал. Для хлебопекарного применения укажите муку, требуемое усиление теста и показатели белка по спецификации.
Производственная площадка по сертификату
Запросить эту позицию
Документ на сырьё
Крахмал кукурузный
Cargill · Крахмалы
Кукурузный крахмал российского предприятия «Каргилл». Для запроса укажите пищевое применение, фасовку и требуемые показатели партии; безымянный крахмал другого завода не назначается этому изготовителю.
Производственная площадка по сертификату
Запросить эту позицию
Документ на сырьё
Крахмал пшеничный
Cargill · Крахмалы
Пшеничный крахмал для пищевой промышленности. Источник сырья отделён от кукурузного крахмала; показатели, маркировка аллергенов и требования к применению проверяются для выбранной партии.
Производственная площадка по сертификату
Запросить эту позицию
Документ на сырьё
Крахмал формовочный
Cargill · Крахмалы
Формовочный крахмал из перечня ООО «Каргилл» — отдельная позиция от кукурузного, пшеничного и модифицированного крахмала. Для запроса укажите процесс формования и требования к материалу; торговую марку, показатели и условия использования подтверждают техническим листом.
Запросить эту позицию
Источник сведений
Модифицированный крахмал
Cargill · Крахмалы
Модифицированный крахмал из перечня российского предприятия. Полное торговое название и тип модификации нужно уточнить: один индекс E или масса мешка не определяют свойства и изготовителя.
Производственная площадка по сертификату
Запросить эту позицию
Документ на сырьё
Патока крахмальная
Cargill · Патока
Крахмальная патока для пищевого производства. Для выбора уточняются степень осахаривания, сухие вещества и требования к готовому изделию; свойства глюкозно-фруктозного сиропа на патоку не переносятся.
Производственная площадка по сертификату
Запросить эту позицию
Документ на сырьё
Сиропы глюкозно-фруктозные
Cargill · Глюкозно-фруктозные сиропы
Глюкозно-фруктозные сиропы — отдельная группа подсластителей. В запросе укажите соотношение сахаров, сухие вещества и технологическое назначение; точная марка определяется по спецификации.
Производственная площадка по сертификату
Запросить эту позицию
Документ на сырьё
Экстракт солодовый
Cargill · Солодовые экстракты
Солодовый экстракт указан отдельной позицией в приложении № 2 ООО «Каргилл». Для подбора нужны полное торговое наименование, исходное сырьё, форма продукта и требования рецептуры. Состав, активность ферментов и дозировку подтверждают по спецификации; эти параметры не следуют из общего названия.
Запросить эту позицию
Источник сведений
