Пищевой ингредиент
Гамма Зауэр Тёмный
Изготовитель: Zeelandia / Зиландия — ассортимент и документы →
Оптовая поставка Гамма Зауэр Тёмный для кондитерских и пищевых производств. категория «Улучшители». Гамма Зауэр Тёмный (Дарк) Zeelandia — сухая ржаная закваска для хлеба и хлебобулочных изделий. Помогает усилить вкус и аромат, уменьшить крошковатост…
Рецептуры с этим сырьём
Выберите рецептуру, рассчитайте сырьё на свою партию и добавьте нужные позиции в запрос.
- Категория
- Улучшители
- Описание
- Гамма Зауэр Тёмный (Дарк) Zeelandia — сухая ржаная закваска для хлеба и хлебобулочных изделий. Помогает усилить вкус и аромат, уменьшить крошковатость и сохранить мягкость мякиша. Состав: ржаная мука, стартовая культура, ржаной солод. Цвет порошка — светло-коричневый.
- Единица поставки
- кг
- Применение
- Дозировка — 2–5% к общей массе муки: 2–5 кг на 100 кг муки. Добавить закваску в муку вместе с другими сухими ингредиентами и тщательно перемешать.
- Дополнительная информация
- Содержит глютен (рожь). На предприятии также используют молочные и яичные продукты, миндаль, сою, люпин и злаки с глютеном. Упаковка — короб из гофрокартона с полиэтиленовым мешком, нетто 5 кг. Срок годности — 9 месяцев от даты изготовления; после вскрытия рекомендуется использовать в течение 6 месяцев, в пределах общего срока годности. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +25 °C и относительной влажности воздуха не более 75%. После использования плотно закрывать упаковку. Поставка под заказ. Минимальную партию и срок поставки согласуем при запросе.
Документы
Спецификации и технические материалы по продукту.
Как заказать сырьё для производства
Цена и партия со склада
Склады в Пензе и Саратове. Укажите товары и число заводских упаковок: подтвердим наличие, цену и кратность отгрузки по каждой позиции.
Поставка в другие города
Рассчитываем межгородские поставки от 500 кг сборного заказа. Меньшие партии — по согласованию. Стоимость, способ и срок доставки подтверждаем до оплаты.
Документы и пробная выработка
Доступные документы — в карточках товаров. Образцы начинок согласуем отдельно: состав набора, массу, стоимость образцов и отправки укажем в предложении.