Пищевой ингредиент
Зи-Клер Zeelandia
Изготовитель: Zeelandia / Зиландия — ассортимент и документы →
Оптовая поставка Зи-Клер Zeelandia для кондитерских и пищевых производств. категория «Продукция Зиландия». Зи-Клер Zeelandia — сухая смесь для изделий из заварного теста: эклеров и чуррос. Состав: текстурированная пшеничная мука, пшеничный крахмал…
Рецептуры с этим сырьём
Выберите рецептуру, рассчитайте сырьё на свою партию и добавьте нужные позиции в запрос.
- Категория
- Продукция Зиландия
- Описание
- Зи-Клер Zeelandia — сухая смесь для изделий из заварного теста: эклеров и чуррос. Состав: текстурированная пшеничная мука, пшеничный крахмал, сухой яичный меланж, стабилизатор Е412, сухая молочная сыворотка, пищевая соль с антислеживающим агентом Е536, консервант Е282, разрыхлители Е450i и Е500ii. Содержит пшеницу (глютен), молочные и яичные продукты. На линии также используются соя, миндаль и другие злаки с глютеном.
- Единица поставки
- кг
- Применение
- Пример для эклеров: смесь 150 г, мука 50 г, растительное масло 100 г, вода 325 г. Смешивать лопаткой 7–8 минут на средней скорости, затем отсадить заготовки.
- Дополнительная информация
- Пример выпечки эклеров: 200 °C с паром 8–10 минут, затем 160–170 °C ещё 22–25 минут. Время зависит от размера изделия и печи. Срок годности — 6 месяцев от даты изготовления. После вскрытия рекомендуется использовать в течение 3 месяцев, в пределах общего срока годности. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +25 °C и относительной влажности воздуха не выше 75%. Плотно закрывать упаковку после использования. Упаковка — мешок 15 кг с полиэтиленовым вкладышем.
Документы
Спецификации и технические материалы по продукту.
Как заказать сырьё для производства
Цена и партия со склада
Склады в Пензе и Саратове. Укажите товары и число заводских упаковок: подтвердим наличие, цену и кратность отгрузки по каждой позиции.
Поставка в другие города
Рассчитываем межгородские поставки от 500 кг сборного заказа. Меньшие партии — по согласованию. Стоимость, способ и срок доставки подтверждаем до оплаты.
Документы и пробная выработка
Доступные документы — в карточках товаров. Образцы начинок согласуем отдельно: состав набора, массу, стоимость образцов и отправки укажем в предложении.