Способ приготовления

• 1В качестве наполнителя можно использовать сухофрукты, орехи.
• 2При формировании колбасок перед выпечкой можно обильно посыпать мукой.
• 3При нарезке лучше использовать острый нож, чтобы порезать твердые орехи.
• 4Рифленый нож лучше не использовать, так как сухофрукты могут цепляться за нож и деформировать структуру печенья.
• 5Хранить печенье лучше в сухом месте, так как бискотти может впитывать влагу из воздуха.