AAK Denmark

Дания

AAK Denmark A/S в Орхусе выпускает растительные масла и жиры. В ассортименте карточки раздельно представлены пальмовые фракции, масло ши и его фракции. При подборе для шоколада, начинок и покрытий важны состав жировой смеси, совместимость с какао-маслом и режим кристаллизации.

Позиций сырья

7

Площадок в карточке

1

Сертификатов

1

Сырьё производителя

• Масло ши (Shea Oil)

  AAK · Растительные масла и жиры

  Масло ши AAK Denmark. Это отдельный вид растительного жирового сырья; для рецептуры запросите профиль плавления и состав. Масло, олеин и стеарин ши представлены раздельно.

  Производственная площадка по сертификату

  Запросить эту позицию

  Документ на сырьё

• Олеин пальмового масла (Palm Oil Olein)

  AAK · Растительные масла и жиры

  Пальмовый олеин — отдельная фракция пальмового масла AAK Denmark. Для подбора согласуйте профиль плавления и долю в жировой смеси; олеин не подменяет пальмовый стеарин или среднюю фракцию.

  Производственная площадка по сертификату

  Запросить эту позицию

  Документ на сырьё

• Олеин ши (Shea Olein)

  AAK · Растительные масла и жиры

  Олеиновая фракция ши AAK Denmark. Укажите роль в жировой смеси и температурные условия; свойства уточняются для конкретной марки.

  Запросить эту позицию

  Источник сведений

• Смесь ши и/или пальмового масла (Shea and/or Palm Blend)

  AAK · Растительные масла и жиры

  Жировая смесь ши и/или пальмового сырья из перечня AAK Denmark. Состав смеси и её совместимость с рецептурой требуют отдельной спецификации; доли компонентов не предполагаются.

  Запросить эту позицию

  Источник сведений

• Средняя фракция пальмового масла (Palm Mid Fraction)

  AAK · Растительные масла и жиры

  Средняя фракция пальмового масла AAK Denmark. Для кондитерской рецептуры уточните совместимость с другими жирами и режим кристаллизации; её не следует объединять с олеином или стеарином.

  Производственная площадка по сертификату

  Запросить эту позицию

  Документ на сырьё

• Стеарин пальмового масла (Palm Oil Stearin)

  AAK · Растительные масла и жиры

  Пальмовый стеарин AAK Denmark. При подборе жировой основы важны твёрдость, плавление и технологический режим; характеристики задаются спецификацией выбранной марки.

  Производственная площадка по сертификату

  Запросить эту позицию

  Документ на сырьё

• Стеарин ши (Shea Stearin)

  AAK · Растительные масла и жиры

  Стеариновая фракция ши AAK Denmark. Для подбора жировой основы согласуйте твёрдость и кристаллизацию; она отличается от масла и олеина ши.

  Запросить эту позицию

  Источник сведений

Производственные площадки

• Производственная площадка по сертификату

  Дания, Slipvej 4, 8000 Aarhus C, Denmark

Фотографии производителя

Документы и сертификаты

Сертификаты относятся к указанной продукции и площадкам. Область действия — в каждом документе.

Товары у КондитерСнаб

Откройте карточку товара, проверьте применение, фасовку и документы. Добавьте нужные позиции и количество в запрос. Цену, наличие и условия поставки подтвердит менеджер.

Подборки включают сырьё разных изготовителей. Для запроса продукции этой компании укажите полное наименование, марку или артикул, изделие, количество и город доставки. Цена, наличие, образцы и документы согласуются для выбранной позиции.

Подбор и сравнение

• Подобрать жир для изделия
• Рассчитать потребность в сырье
• Собрать запрос на закупку