Гамми

АО «ПО «ГАММИ»

Россия

АО «ПО «ГАММИ» производит кондитерские ингредиенты в Нижегородской области. В карточке представлены декоративные гели, начинки КремМикс и линейка КремМикс Милк. Гель для отделки и начинка перед выпечкой решают разные задачи; вариант нанесения и термостабильность уточняются по марке.

Позиций сырья

7

Площадок в карточке

1

Сертификатов

1

Сырьё производителя

• Гель кондитерский декоративный «Карамель»

  Начинки, кремы и гели

  Декоративный кондитерский гель «Карамель». Предназначение — отделка выбранного десерта; не приравнивается к карамельной начинке перед выпечкой. Рабочую температуру и расход уточняйте по спецификации.

  Производственная площадка по сертификату

  Запросить эту позицию

  Документ на сырьё

• Гель кондитерский декоративный «Нейтральный»

  Начинки, кремы и гели

  Декоративный кондитерский гель «Нейтральный» из исходного перечня. Способ подготовки и нанесения нужно уточнить: отдельный гель холодного нанесения также представлен в официальном каталоге.

  Производственная площадка по сертификату

  Запросить эту позицию

  Документ на сырьё

• Гель холодного нанесения «Нейтральный»

  Декоративные гели

  Официальный каталог выделяет холодное нанесение для отделки десертов и защиты фруктового декора от заветривания. Подготовку и расход уточняйте для выбранного покрытия; гель не приравнен к начинке перед выпечкой.

  Запросить эту позицию

  Источник сведений

• Начинка КремМикс «Ванильный»

  Начинки, кремы и гели

  Начинка КремМикс «Ванильный». В официальной линейке термостабильных КремМикс указан этот вкус; перед выпечкой сверяйте точную версию и инструкцию. Общая упаковка линейки — 13 кг, выбранную фасовку согласуйте.

  Производственная площадка по сертификату

  Запросить эту позицию

  Документ на сырьё

• Начинка КремМикс «Маковая начинка с целым зерном»

  Начинки, кремы и гели

  КремМикс «Маковая начинка с целым зерном» из приложения производителя. Структура с целым маком отделена от других маковых начинок; доля мака и пригодность к вашей выпечке уточняются по спецификации.

  Производственная площадка по сертификату

  Запросить эту позицию

  Документ на сырьё

• Начинка КремМикс «Шоколад»

  Начинки, кремы и гели

  Начинка КремМикс «Шоколад». Шоколадный вариант есть в официальной термостабильной линейке; состав и режим обработки нужно сверить для конкретной версии. Это начинка, а не глазурь для покрытия.

  Производственная площадка по сертификату

  Запросить эту позицию

  Документ на сырьё

• Термостабильные кремы «КремМикс Милк»

  КремМикс · Кремы и начинки

  Отдельная молочная линейка термостабильных кремов официального каталога. Выберите точный вкус и состав, укажите изделие и температурный режим; данные обычного КремМикс на Милк автоматически не переносятся.

  Запросить эту позицию

  Источник сведений

Производственные площадки

• Производственная площадка по сертификату

  Россия, 606440, Нижегородская область, г. Бор, Стеклозаводское шоссе, территория ОАО «Молочный завод «Борский»

Документы и сертификаты

Сертификаты относятся к указанной продукции и площадкам. Область действия — в каждом документе.

Товары у КондитерСнаб

Откройте карточку товара, проверьте применение, фасовку и документы. Добавьте нужные позиции и количество в запрос. Цену, наличие и условия поставки подтвердит менеджер.

Подборки включают сырьё разных изготовителей. Для запроса продукции этой компании укажите полное наименование или артикул, количество и город. Наличие, поставка и условия согласуются по выбранной позиции.

Подбор и сравнение

• Сравнить начинки для производства
• Рассчитать потребность в сырье
• Собрать запрос на закупку