Пищевой ингредиент

БЕРТА Смесь UNIMIX sweet "Сupcake double chocolat" (кор.10 кг.)

Оптовая поставка БЕРТА Смесь UNIMIX sweet для кондитерских и пищевых производств. категория «Улучшители». UNIMIX sweet Cupcake Double Chocolat — кондитерская смесь BERTA для шоколадных кексов, маффинов, брауни и торта «Захер». Обеспечивает выраженны…

Категория

Улучшители

Описание

UNIMIX sweet Cupcake Double Chocolat — кондитерская смесь BERTA для шоколадных кексов, маффинов, брауни и торта «Захер». Обеспечивает выраженные шоколадные вкус и аромат.

Единица поставки

кг

Применение

Рецептура изготовителя для маффинов: 100 г смеси, 140 г муки, 160 г сахара, по 120 г масла, воды и яйца; смешать лопаткой на средней скорости. Это рецептура, а не нормативная дозировка.

Дополнительная информация

Фасовка — 10 кг. Пример режима для маффинов: выпечка при 170 °C в течение 23–25 минут.