Пищевой ингредиент

Капли Профи-Дропс темные термостабильные из конд. глазури 1/4,5кг

Оптовая поставка Капли Профи-Дропс для кондитерских и пищевых производств. категория «Глазурь кондитерская». Тёмные термостабильные «Профи-Дропс» — капли из кондитерской глазури диаметром основания 5–6 мм для наполнения и декорирования выпечки, десе…

Категория

Глазурь кондитерская

Описание

Тёмные термостабильные «Профи-Дропс» — капли из кондитерской глазури диаметром основания 5–6 мм для наполнения и декорирования выпечки, десертов, творожных масс и мороженого.

Единица поставки

кг

Применение

Дозировка: 20–25% к массе полуфабриката для кексов, маффинов и бисквитов; 15–20% — для печенья. Предварительно охладить, добавить последними, смешивать лопаткой 5–10 минут на низкой скорости.

Дополнительная информация

Фасовка: 4,5 кг. В составе указаны сахар, лауриновый нетемперируемый заменитель масла какао, какао-порошок, соевый лецитин E322 и ароматизатор «Ваниль»; возможны следы яйца, молока, орехов и глютена.