JB Cocoa JB800-11 — какао-порошок алкализованный, 25 кг
Какао-порошокАлкализованный какао-порошок JB Cocoa JB800-11 производства PT Jebe Koko, Индонезия. Массовая доля жира — 10–12%, фасовка — 25 кг.
Подробнее →Подбор по применению
Начинки и покрытия для пряников
Подберите начинку или покрытие для пряников по этапу внесения, заморозке и вкусу. Сравните свойства и фасовку, рассчитайте расход и запросите оптовые условия.
40 товаров
От технологии к закупке
Подберите покрытие и начинку для пряников
Выберите этап внесения: до или после выпечки, условия заморозки, вид сырья и вкус. Свойства проверенного набора сверены с карточками конкретных товаров. Неизвестные свойства требуют уточнения, а режим и норма расхода — проверки на вашем изделии.
Сравните до трёх позиций по применению, фасовке и документам. Рассчитайте потребность партии, упаковки и остаток; выбранное сырьё можно перенести в запрос прайса. Наличие, минимальную партию и кратность подтвердит менеджер.
Для печенья · Для слоек и круассанов · Для тортов и пирожных · Для зефира и мармелада · Собрать закупку · Подбор для сдобы · Подбор для пряников · Как измерить расход глазури
Ассортимент
Полный ассортимент по применению
Абрикос сушеный (курага)
СухофруктыАбрикос сушеный (курага) без косточки
Подробнее →Абрикос сушеный (курага) б/к Узбекистан 1/5 кг
СухофруктыАбрикосы сушеные (курага) без косточки. Узбекистан
Подробнее →Ароматизатор пищевой "Тутти-фрутти" 11.01.278 К "DEL AR
Ароматизаторы Тереза-Интер"Тутти-фрутти"
Подробнее →Ароматизатор пищевой жидкий Ваниль-карамель МА/1 264/1
Ароматизаторы Тереза-ИнтерЖидкий пищевой ароматизатор «Ваниль-карамель», код МА/1 264/1.
Подробнее →Ароматизатор пищевой жидкий Дыня МА/1 140
Ароматизаторы Тереза-ИнтерЖидкий пищевой ароматизатор «Дыня», код МА/1 140.
Подробнее →Ароматизатор Чернослив 234.1.61
Ароматизаторы Тереза-ИнтерПищевой ароматизатор с вкусоароматическим профилем чернослива, код 234.1.61.
Подробнее →БЕРТА Гель "Нейтральный" 1/6 кг.
Продукция ГК БертаBerrybert «Нейтральный» — готовый кондитерский гель для оформления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий после выпечки. Однородная пластичная масса, которая сохраняет форму…
Подробнее →БЕРТА Желейная масса Berrybert «Абрикос», 6 кг
Продукция ГК БертаBerrybert «Абрикос» — готовая желейная масса (кондитерский гель) со вкусом и ароматом абрикоса для оформления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий после выпечки. Однородная…
Подробнее →БЕРТА Желейная масса Berrybert «Карамель», 6 кг
Продукция ГК БертаBerrybert «Карамель» — готовая желейная масса (кондитерский гель) со вкусом и ароматом карамели для оформления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий после выпечки. Однородна…
Подробнее →БЕРТА Желейная масса Berrybert «Шоколад», 6 кг
Продукция ГК БертаBerrybert «Шоколад» — готовая желейная масса (кондитерский гель) со вкусом и ароматом шоколада для оформления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий после выпечки. Однородная…
Подробнее →БЕРТА Посыпки "Вермишель разноцв." Микс №1 Ф,яркий (упак.25 кг)
Посыпка декоративная"Вермишель разноцв." Микс
Подробнее →БЕРТА Пудра сахарная UNIMIX sweet "Snow Mage Elite "1/10 кг
Посыпка декоративнаяНетающая термостабильная сахарная пудра UNIMIX sweet Snow Mage Elite для декорирования и обсыпки готовых изделий. Не впитывается и не тает на поверхности горячей выпечки, не липне…
Подробнее →Ванилин марки "EuroVanilin Regular "1/25
ВанилинEuroVanillin Regular — пищевой ванилин Borregaard в форме кристаллов с характерным ванильным ароматом. Чистота — не менее 99,9%.
Подробнее →Варёнка. Сгущенка вар. с сах. Начинка конд. м.д.ж. 12,0% АМКК 1/24 кг.
Консервированная продукция«Варёнка» АМКК — варёная сгущённая начинка с сахаром, массовая доля жира 12%.
Подробнее →Виноград сушенный (изюм) Индия 1/10
Сухофруктыизюм- Индия
Подробнее →Виноград сушеный (изюм) 121 NEW Иран 1/10 кг.
Сухофруктыизюм-NEW Иран
Подробнее →Виноград сушеный 1/10
СухофруктыИзюм
Подробнее →Глазурь кондитерская белая 21.03 (дропсы) 1/25кг
Глазурь кондитерскаяБелая кондитерская глазурь 21.03 в дропсах — лауриновая нетемперируемая глазурь белого или светло-кремового цвета, с молочным вкусом и ванильно-сливочным ароматом.
Подробнее →Глазурь кондитерская темная №111.20 М (дропсы) 1/20 кг
Глазурь кондитерскаяТёмная кондитерская глазурь 111.20М в дропсах — лауриновая глазурь на твёрдом жире коричневого цвета, с выраженным вкусом и ароматом какао. Состав: сахар, нетемперируемый лауринов…
Подробнее →Какао порошок алкализованный DB82 (Кот д Ивуар) 1/25 кг
Какао-порошокGerkens DB82 — алкализованный какао-порошок с массовой долей жира 10–12%. Имеет интенсивный тёмный цвет и характерный какао-вкус; производится в Кот-д’Ивуаре из местных какао-бобо…
Подробнее →Какао порошок алкализованный RS75 (Кот д Ивуар, Cargill) 1/25 кг
Какао-порошокGerkens RS75 — алкализованный какао-порошок тёмного красно-коричневого цвета с характерным вкусом и ароматом какао. Производится Cargill в Кот-д’Ивуаре из местных какао-бобов.
Подробнее →Какао порошок натуральный NA55H 1/25 кг
Какао-порошокнатуральный NA55H
Подробнее →Какао порошок натуральный Экокао 1/25
Какао-порошокнатуральный Эко какао
Подробнее →Какао-порошок алкализованный 10-12% Gerkens cacao DB 400 1/25 кг.
Какао-порошокАлкализованный какао-порошок Gerkens DB400 с массовой долей жира 10–12%. Придаёт изделиям глубокий тёмно-коричневый цвет, насыщенный какао-профиль и выраженный вкус.
Подробнее →Какао-порошок алкализованный PV-5D-S01 Indcresa (Испания) 1/25 кг
Какао-порошокIndcresa PV5D-S01 — тёмно-коричневый алкализованный какао-порошок с массовой долей жира 10–12% и pH 8,4 ± 0,5.
Подробнее →Какао-порошок натуральный Гана
Какао-порошокНатуральный какао-порошок Chocomac Ghana Limited, Гана. Коричневый порошок с массовой долей жира 10–12% и pH 5,0–6,0. Фасовка — мешок 25 кг.
Подробнее →Какао-порошок производственный , помол №1
Какао-порошокпроизводственный , помол №1.
Подробнее →Капли Профи-Дропс темные термостабильные из конд. глазури 1/4,5кг
Глазурь кондитерскаяТёмные термостабильные «Профи-Дропс» — капли из кондитерской глазури диаметром основания 5–6 мм для наполнения и декорирования выпечки, десертов, творожных масс и мороженого.
Подробнее →КИМА Ароматизатор Апельсин Т116375
АроматизаторыНатуральный пищевой ароматизатор «Апельсин» T116375 производства Taste Flavourings Ltd. Предназначен для придания пищевой продукции апельсинового вкусоароматического профиля.
Подробнее →КИМА Ароматизатор Банан Т 117096
АроматизаторыНатуральный пищевой ароматизатор «Банан» T117096 производства Taste Flavourings Ltd. Предназначен для придания пищевой продукции бананового вкусоароматического профиля.
Подробнее →КИМА Ароматизатор Ваниль-Сливки Т117998
АроматизаторыВаниль-Сливки
Подробнее →КИМА Ароматизатор Мандарин Т118062
АроматизаторыМандарин
Подробнее →Кокосовая стружка (файн) 65% Индонезия 1/25 кг.
Кокосовая стружкаСушёная кокосовая стружка фракции Fine с массовой долей жира 65%, произведённая в Индонезии. Пищевой ингредиент для профессионального кондитерского и хлебопекарного производства.
Подробнее →Кокосовая стружка Royal Coconut Медиум Индонезия 1/25 кг.
Кокосовая стружкаRoyal Coconut Медиум Индонезия
Подробнее →Кокосовая стружка Индонезия Медиум 1/25 кг
Кокосовая стружкаСушёная кокосовая стружка фракции Medium, произведённая в Индонезии. Пищевой ингредиент для профессионального кондитерского и хлебопекарного производства.
Подробнее →Кокосовая стружка с низкой жирностью ФАЙН Индонезия 1/20 кг
Кокосовая стружкас низкой жирностью ФАЙН Индонезия
Подробнее →Кокосовая стружка Файн (низкой жирности) 1/25кг
Кокосовая стружкаКокосовая стружка — пищевой ингредиент для кондитерских и хлебопекарных производств. Упаковка: 25 кг
Подробнее →БЕРТА Посыпки "Шарики разноцветные " Микс №1 ,яркий (упак.25 кг)
Посыпка декоративная"Шарики разноцветные яркие
Подробнее →Экокао — алкализованный какао-порошок, 10–12% жира, 25 кг
Какао-порошокАлкализованный какао-порошок «Экокао» производства ООО «БАГИРА», Россия. Массовая доля жира — 10–12%. Мелкодисперсный сыпучий порошок тёмного красно-коричневого цвета с характерны…
Подробнее →
Консультация
Поможем подобрать ингредиенты
Уточним задачу производства, доступный ассортимент и условия поставки.