Пищевой ингредиент
ЗИЛАНДИЯ "ЗИ-БИСКВИТ КЛАССИК" смесь сухая для приготовления бисквитных полуфабрикатов 1/15 кг
Оптовая поставка ЗИЛАНДИЯ "ЗИ-БИСКВИТ КЛАССИК" смесь сухая для приготовления бисквитных полуфабрикатов 1/15 кг для кондитерских и пищевых производств. категория «Продукция Зиландия». Зи-Бисквит Классик Zeelandia — сухая смесь для приготовления возду…
- Категория
- Продукция Зиландия
- Описание
- Зи-Бисквит Классик Zeelandia — сухая смесь для приготовления воздушных и рулетных бисквитов. В базовой рецептуре используется с пшеничной мукой, сахаром, яйцом и водой. Фасовка — мешок 15 кг.
- Единица поставки
- кг
- Применение
- Для воздушных и рулетных бисквитов. Все ингредиенты соединяют в миксере и взбивают венчиком на высокой скорости 7–10 минут, затем тесто разливают по формам.
- Дополнительная информация
- Базовая рецептура: смесь 100 г, мука 250 г, сахар 250 г, яйцо 350 г, вода 140 г. Выпечка: 170 °C, 20–50 минут в зависимости от вида и массы изделия.