Начинка со вкусом миндаля на смеси Випан

Способ приготовления

1. 1

   Базовая технологическая карта Zeelandia из каталога 2019 года. Масса перечисленной закладки — 1400 г до обработки. Слоёное тесто на фотографии не входит в рецептуру начинки.

2. 2

   Смешать Випан с холодной водой до однородности.

3. 3

   Оставить полученную начинку на 5–10 минут перед использованием.

4. 4

   Источник: Zeelandia, «Кондитерские и хлебопекарные ингредиенты», 2019, страница 31. Рецептура относится к указанной смеси; перед серийным выпуском проверить её на своём сырье и оборудовании.