Венские вафли на маргарине и Маффинмикс

Способ приготовления

1. 1

   Рецептура на смеси Zeelandia. Общая масса перечисленных ингредиентов — 1000 г до выпечки; это не масса готового изделия. Ягоды, сироп и сахарная пудра на фотографии служат примером подачи и не входят в закладку.

2. 2

   Смешать все ингредиенты лопаткой на низкой скорости в течение 5 минут до однородной глянцевой массы без непромеса.

3. 3

   Выпекать в вафельнице при 200 °C в течение 2–3 минут в зависимости от массы заготовки.

4. 4

   Источник: Zeelandia, сборник «Маффинмикс», страница 22. Использовать указанные в карте смеси; перед серийным выпуском выполнить пробную выработку на своём оборудовании.