Кекс на Йогурт Кейк 20 — основа для отделки

Способ приготовления

1. 1

   Базовая технологическая карта Zeelandia из каталога 2019 года. Масса перечисленной закладки — 2450 г до обработки. Крем, фрукты и декор не входят в тесто.

2. 2

   Смешать все ингредиенты лопаткой на низкой скорости в течение 4–5 минут до однородности.

3. 3

   Разложить тесто в формы.

4. 4

   Выпекать при 160–170 °C в течение 30–40 минут.

5. 5

   Источник: Zeelandia, «Кондитерские и хлебопекарные ингредиенты», 2019, страница 7. Рецептура относится к указанной смеси; перед серийным выпуском проверить её на своём сырье и оборудовании.