Печенье «Шутка» с изюмом и сахарной пудрой

Способ приготовления

1. 1

   Шоколадное сдобное печенье с изюмом и светлой сахарной отделкой. Закладка сырья — 1000 г, включая 45 г пудры для оформления. Это масса ингредиентов до выпечки; фактический выход определяют после охлаждения.

2. 2

   Взбить мягкий маргарин с сахаром до светлой пышной массы. Ввести яйцо и взбивать ещё 2–3 минуты.

3. 3

   Соединить муку со смесью «Маффинмикс», ввести в массу и замесить однородное тесто. В конце распределить изюм.

4. 4

   Отсадить заготовки на лист с сахарной пудрой. Перенести на противень для выпечки, переворачивая так, чтобы пудра оказалась сверху.

5. 5

   Выпекать при 180 °C примерно 15–18 минут. Продолжительность зависит от массы заготовки. Остудить печенье и определить фактический выход партии.

6. 6

   По рецептурным материалам Zeelandia, полученным в марте 2026 года. Режим выпечки уточняют на пробной выработке под массу заготовки и особенности печи.